お料理

和洋折衷 ブリリアント

くじゃく荘Wedding Salon LAPISのお料理。和洋折衷『ブリリアント』。12,600円。
先付 五色なます・いくら
珍味 雲丹豆腐 キャビア添え
オードブル 真鯛のマリネ・柚子胡椒風味・イタリア産生ハム
御造り 祝鯛・平寿・本鮪・伊勢海老・紅白けん・他一式
スープ 魚介類のエスニック風スープ
魚料理 ロブスターのテルミドール エストラゴンの風味
肉料理 牛フィレ肉とフォアグラのフラン 重ね焼き
揚物 海老とズワイ蟹の天麩羅・季節の野菜・扇昆布・獅子唐
サラダ フルーツトマトのサラダ
御祝飯 ちらし寿司
留椀 蛤・紅白餅・木の芽
香の物 三種盛り
デザート 白ワインとフルーツのムース メロン添え・コーヒー

12,600円

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